原創花鵰雞@ Vancouver- Sept, 2014
*Updated Apr. 6, 2015
不知不覺花雕雞已經開了半年多了，過了這麼久我終於又回去吃了，好笑的是這陣子好多朋友上網查花雕雞發現了我的部落格...讓我有點害羞...回頭一看發現自己寫的好白癡所以我今天來重寫，扭轉一下我的氣質形象。
原 創花雕雞在半年前終於來到溫哥華，沒有令人失望的整家店就像直接從台灣打包過來的一樣，問了店員確定是本店開過來的，就連廚師都是從台灣運來的唷，充滿台 灣味的裝潢讓人一進門就有回到家的感覺，味道跟台灣的一模一樣，靠桌服務非常的迅速又親切，聽說他們員工晚餐都吃超好的，好羨慕好想去打工！一鍋三吃的 style 在溫哥華應該算是第一間，就連ＳＦ的朋友都特地買機票來吃！強烈建議要定位！！！！因為它現在還是很熱門，點法看似複雜但其實很簡單。
Step 1:
選擇自己想要的鍋，有一般的花雕雞鍋，去骨的花雕雞，辣的花雕雞，辣的去骨花雕雞，還有澳門骨堡鍋（這我還沒試過！想吃！），另外可以多點一個 clam 鍋當前菜！
Step 2:
點一些熱炒，這樣吃起來才不會很單調都同一個味道，想念台灣錢櫃的奶茶嗎？這裡也有喝起來一模一樣！
Step 3:
選擇鍋裡的配料，強烈建議點一些澱粉例如粿條或麵之類的，因為第二吃放麵類進去炒真的很好吃。
Step 4:
點一些青菜香菇之類適合水煮的火鍋料，我個人很喜歡最後煮火鍋！
Step 5:
努力的吃然後隔天最好去work out.....
這次我們點了 Clam 鍋 to start with，很清爽而且clam 很新鮮，我朋友非常喜歡。
我們點了一些熱炒，清炒高麗菜很好吃，高麗菜很脆，不會太油。
另外點了一個什麼大腸的，還不錯吃但是有點膩。
下圖是一般的花雕雞鍋，四個女生吃剛剛好，但骨頭有點多吃起來好麻煩，我比較推薦大家點去骨的皇帝雞鍋，點之前服務生會問酒味要濃一點還是但一點，大家可以跟著自己的口味做調整，從頭到尾都有人幫我們服務，雞肉非常的嫩調味也很剛好，非常好配飯！好好吃！
第二次去我們點了辣的花雕雞鍋，這道帶有花椒香氣而且不會太辣非常好吃，比起原味我更愛辣味的。
吃了一半我們就請服務生幫我們做滷味了，太想趕快吃到麵！我們點了麵, 凍豆腐, 米血糕, 年糕, 芋絲。他先幫我們下了米血糕, 年糕, 跟芋絲，米血糕有一點點硬，年糕跟芋絲都很入味很好吃。
接下來是麵跟凍豆腐，麵好好吃噢！味道不夠可以請他們加重噢！凍豆腐就還好，覺得裡面比較沒入味，第二次吃點了粿條也很好吃，比起麵我更愛粿條～
接下來就是第三吃火鍋，我們有茼蒿跟黑木耳，個人非常愛最後火鍋吃法，前面難免有點太重口味了，加高湯煮後比較解膩，喝了幾口湯好好喝～
整體而言真的很好吃，但是還是屬於有點太heavy的一餐，這裡真的很適合三五好友一起來吃，但都是女生的話建議至少要四個人來吃，老闆娘最後還請我們喝綠豆湯 <3。最近要吃建議一定要定位，我們八點去還客滿呢！
好吃: 
氣氛:
Service:
Price: ＄
推薦指數:
延伸閱讀 Maji ：[溫哥華好吃] Maji (麻吉) Restaurant - Richmond的台式熱炒店
原創花鵰雞
778-297-9777
1160-8580 Alexandra Rd, Richmond
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